Gastronomie von Kalymnos
Probieren Sie das gefullte Lamm "Mououri" welches hauptsachlich zum Osterfest in einem Tongefa? zubereitet wird. Zu den Spezialitaten gehort auch das siebenkornige Brot "Eptasimo" mit Anis und Ouzo hergestellt, "Dolmades" - gefullte Weinbergblatter, "Mirmiseli" - Gerstenzwieback mit Ol, Tomate und Kase, "Anama"- lokaler Wein, gegrillter Tintenfisch und "Spinialo" - eine jodhaltige Meeresfrucht mit Zitrone aber auch die traditionelle Su?speise "Galaktombouriko"
